Ein cremiger Pasta-Auflauf mit Lachs – einfach vorbereitet, direkt im Ofen gegart und herrlich aromatisch mit Dill und Frischkäse. Perfekt als schnelles Familienessen oder fürs Wochenende!
Zutaten (für 4 Portionen)
- 250 g frisches Lachsfilet
- 300 g Spaghetti
- 150 g Frischkäse (z. B. mit Knoblauch oder Kräutern)
- 300 ml Schlagsahne
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 EL gehackter Dill (frisch oder getrocknet)
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Vorbereiten
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die rohen Spaghetti in eine große Auflaufform legen.
2. Sauce anrühren
- Frischkäse, Sahne, Dill und Gemüsebrühe gut verrühren.
- Über die Nudeln gießen und mit einer Gabel leicht durchmischen, damit die Flüssigkeit überall hinkommt.
3. Lachs hinzufügen
- Lachsfilet auf die Spaghetti legen, mit Pfeffer würzen.
4. Backen
- Alles für ca. 40 Minuten im Ofen garen, bis Nudeln weich und der Lachs zart ist.
5. Servieren
- Mit frischem Dill oder Petersilie bestreuen und sofort genießen.
Details
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Backzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
- Kategorie: Ofengericht, Pasta, Fisch
Nährwerte pro Portion (ca.)
- Kalorien: 637 kcal
- Kohlenhydrate: 57 g
- Eiweiß: 27 g
- Fett: 33 g
Tipps & Variationen
🐟 Fisch-Variation: Statt Lachs kannst du auch Kabeljau, Forelle oder Garnelen verwenden.
🌿 Extra würzig: Ein Spritzer Zitrone oder etwas Knoblauch macht die Soße noch aromatischer.
🧀 Noch cremiger: Mit geriebenem Parmesan oder Gouda überbacken.
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Spaghetti Lachs Auflauf Rezept
Zutaten
- 250 g frisches Lachsfilet
- 300 g Spaghetti
- 150 g Frischkäse z. B. mit Knoblauch oder Kräutern
- 300 ml Schlagsahne
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 EL gehackter Dill frisch oder getrocknet
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die ungekochten Spaghetti in eine große Auflaufform legen.
- Frischkäse, Sahne, Dill und Gemüsebrühe über die Nudeln geben. Mit einer Gabel vorsichtig durchmischen, damit sich die Soße verteilt.
- Das Lachsfilet auf die Spaghetti legen und mit Pfeffer würzen.
- Alles zusammen ca. 40 Minuten im Ofen garen, bis Nudeln und Lachs weich sind.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
