Einleitung

Wenn du ein einfaches, herzhaftes und unglaublich leckeres Gericht suchst, dann ist diese Frikadellenpfanne mit Paprika genau das Richtige für dich! Die Kombination aus saftigen Frikadellen, cremiger Sauce und knackigem Paprika macht dieses Gericht zu einem absoluten Lieblingsessen. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das sich sowohl unter der Woche als auch für ein gemütliches Familienessen am Wochenende eignet.

Lass uns direkt loslegen und dieses sättigende und wärmende Pfannengericht gemeinsam zubereiten!

Warum du diese Frikadellenpfanne lieben wirst

✔ Schnell & einfach – In nur 35 Minuten fertig!
✔ Perfekte Kombination – Knusprige Frikadellen, cremige Sauce und frische Paprika
✔ Ideal für die ganze Familie – Kinder lieben es genauso wie Erwachsene
✔ Vielseitig kombinierbar – Passt perfekt zu Reis, Kartoffeln oder Baguette

Zutaten (für 4 Portionen)

• 250 g gelbe Paprikaschoten
• 250 g rote Paprikaschoten
• 100 g Zwiebeln
• 100 g Parmesan, gerieben
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 100 ml Schlagsahne
• 250 ml Wasser
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Speisestärke (zum Andicken der Sauce)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Vorbereitung der Zutaten

1. Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.

2. Frikadellen formen

1. Hackfleisch mit Parmesan und der Hälfte der Paprika-Zwiebel-Würfel in einer Schüssel vermengen.
2. Mit Pfeffer und Salz würzen.
3. Aus der Masse 8 kleine Frikadellen formen.

3. Frikadellen anbraten

1. Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
2. Frikadellen von allen Seiten goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen.

4. Sauce zubereiten

1. Restliches Gemüse in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
2. Schlagsahne mit Wasser, Paprikapulver und Speisestärke vermengen.
3. Mischung in die Pfanne geben und unter Rühren aufkochen lassen.

5. Alles vereinen und fertig garen

1. Frikadellen zur Sauce geben und bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2. Falls die Sauce zu dünn ist, mit etwas zusätzlicher Speisestärke (in Wasser gelöst) andicken.

6. Servieren

1. Die fertige Frikadellenpfanne mit Paprika auf Teller verteilen.
2. Mit einer Beilage nach Wahl servieren und genießen!

Welche Beilagen passen dazu?

✅ Salzkartoffeln – Die cremige Sauce harmoniert perfekt mit sättigenden Kartoffeln.
✅ Reis – Eine leichte, neutrale Beilage, die die Aromen des Gerichts unterstreicht.
✅ Frisches Baguette – Perfekt, um die köstliche Sauce aufzusaugen!

Tipps & Variationen

👉 Vegetarische Variante: Ersetze das Hackfleisch durch pflanzliches Hack oder Kichererbsen.
👉 Extra-Würze: Füge eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzu, wenn du es schärfer magst.
👉 Käsige Note: Rühre zum Schluss etwas geriebenen Mozzarella in die Sauce für extra Cremigkeit.
👉 Meal-Prep-Tipp: Das Gericht kann perfekt eingefroren und bei Bedarf aufgewärmt werden!

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: ca. 480 kcal
• Kohlenhydrate: 12 g
• Eiweiß: 38 g
• Fett: 30 g

Fazit

Die herzhafte Frikadellenpfanne mit Paprika ist ein schnelles, einfaches und unglaublich leckeres Gericht, das perfekt für den Alltag geeignet ist. Die Kombination aus knusprigen Frikadellen, cremiger Sauce und knackigem Paprika sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Ob mit Kartoffeln, Reis oder Baguette, dieses Gericht begeistert einfach jeden! Probier es aus und lass dich von diesem köstlichen Rezept verzaubern. 😍

Herzhafte Frikadellenpfanne mit Paprika

rezepteella

Saftige Frikadellen in cremiger Paprika-Sahnesauce – ein einfaches, herzhaftes Pfannengericht für die ganze Familie!

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

Kalorien 480 kcal

Ingredients

  

• 250 g gelbe Paprikaschoten
• 250 g rote Paprikaschoten
• 100 g Zwiebeln
• 100 g Parmesan gerieben
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 100 ml Schlagsahne
• 250 ml Wasser
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Speisestärke zum Andicken der Sauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

 

• Vorbereitung:
• Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Zwiebel schälen und fein würfeln.
• Frikadellen formen:
• Hackfleisch mit Parmesan und der Hälfte der Paprika-Zwiebel-Würfel vermengen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen, dann 8 kleine Frikadellen formen.
• Frikadellen anbraten:
• Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen von allen Seiten goldbraun anbraten.
• Sauce zubereiten:
• Restliches Gemüse in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
• Schlagsahne mit Wasser, Paprikapulver und Speisestärke verrühren, in die Pfanne geben und unter Rühren aufkochen lassen.
• Garen:
• Frikadellen zurück in die Sauce geben und mit geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
• Falls die Sauce zu dünn ist, mit zusätzlicher Speisestärke andicken.
• Servieren:
• Mit einer Beilage wie Salzkartoffeln, Reis oder frischem Baguette genießen!

Notes

• ✔ Mehr Würze: Füge Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzu.
• ✔ Vegetarische Option: Ersetze Hackfleisch durch pflanzliches Hack oder Kichererbsen.
• ✔ Käsige Note: Etwas geriebener Mozzarella sorgt für extra Cremigkeit.
• ✔ Meal-Prep: Perfekt zum Einfrieren oder für den nächsten Tag!