Cremiger Hähnchen-Gnocchi-Auflauf – herzhaft, einfach & familienfreundlich

Emma – Foodbloggerin & Köchin, die leckere Rezepte für EllaRezepte teilt

Hallo, ich bin Ella.

Ich bin das Herz und die Hände hinter diesem Blog. Inspiriert von der Küche meiner Großmutter, wo frische Zutaten und Liebe Magie erschufen, teile ich nun Rezepte, um diese Wärme in dein Zuhause zu bringen. Lass uns gemeinsam etwas Besonderes kochen!

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Cremiger Hähnchen-Gnocchi-Auflauf

Ein cremiger Auflauf, der nach purem Wohlfühlessen schmeckt: Zartes Hähnchen, weiche Gnocchi, aromatischer Kräuterfrischkäse und feines Gemüse vereinen sich zu einem herrlich cremigen Ofengericht. Perfekt für die ganze Familie – sättigend, unkompliziert und in weniger als einer Stunde auf dem Tisch!

Zutaten für 5 Portionen

  • 600 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Kräuterfrischkäse
  • 300 ml Sahne (oder fettreduzierte Sahne)
  • 2 Möhren
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Pizzagewürz

Zubereitung

1. Vorbereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

2. Gemüse garen

Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und 5–7 Minuten im kochenden Wasser vorgaren. Danach abgießen und beiseitestellen.

3. Hähnchen anbraten

Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mit Salz und Pizzagewürz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundum goldbraun anbraten.

4. Auflauf schichten

Gnocchi in eine leicht gefettete Auflaufform geben. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Möhren darüber verteilen und das angebratene Hähnchen darauflegen.

5. Cremige Soße

Bratensatz mit Sahne ablöschen, den Kräuterfrischkäse einrühren und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Soße gleichmäßig über den Auflauf gießen.

6. Backen

Den Auflauf auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten im Ofen backen, bis alles heiß und leicht gebräunt ist.

7. Servieren

Etwas abkühlen lassen und warm servieren – am besten mit einem frischen grünen Salat.

Details

  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht / Ofengericht / Familienküche

Nährwerte (pro Portion):

  • Kalorien: 520 kcal
  • Eiweiß: 38 g
  • Fett: 22 g
  • Kohlenhydrate: 38 g

Interne Links

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Cremiger Hähnchen-Gnocchi-Auflauf

Cremiger Hähnchen-Gnocchi-Auflauf

rezepteella
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Hähnchenrezepte
Portionen 5 Personen
Kalorien 520 kcal

Zutaten
  

  • 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Kräuterfrischkäse
  • 300 ml Sahne oder fettreduzierte Sahne
  • 2 Möhren
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Pizzagewürz

Anleitungen
 

  • Vorbereitung:
  • Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen.
  • Gemüse garen:
  • Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und etwa 5–7 Minuten im kochenden Wasser vorgaren. Anschließend abgießen.
  • Fleisch anbraten:
  • Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in 2–3 Stücke schneiden. Mit Salz und Pizzagewürz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten kräftig anbraten, bis es eine goldene Farbe hat.
  • Auflauf schichten:
  • Gnocchi in eine große Auflaufform geben. Frühlingszwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden und zusammen mit den Möhren darüber verteilen. Anschließend die angebratenen Hähnchenstücke darauflegen.
  • Soße zubereiten:
  • Den Bratensatz in der Pfanne mit der Sahne ablöschen. Den Kräuterfrischkäse einrühren und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen.
  • Backen:
  • Die Soße gleichmäßig über die Gnocchi und das Fleisch gießen. Den Auflauf auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten im Ofen garen, bis alles heiß und leicht gebräunt ist.
  • Servieren:
  • Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Keyword Cremiger Hähnchen-Gnocchi-Auflauf

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