Vorbereitung:

Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen.

Gemüse garen:

Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und etwa 5–7 Minuten im kochenden Wasser vorgaren. Anschließend abgießen.

Fleisch anbraten:

Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in 2–3 Stücke schneiden. Mit Salz und Pizzagewürz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten kräftig anbraten, bis es eine goldene Farbe hat.

Auflauf schichten:

Gnocchi in eine große Auflaufform geben. Frühlingszwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden und zusammen mit den Möhren darüber verteilen. Anschließend die angebratenen Hähnchenstücke darauflegen.

Soße zubereiten:

Den Bratensatz in der Pfanne mit der Sahne ablöschen. Den Kräuterfrischkäse einrühren und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen.

Backen:

Die Soße gleichmäßig über die Gnocchi und das Fleisch gießen. Den Auflauf auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten im Ofen garen, bis alles heiß und leicht gebräunt ist.

Servieren:

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.