Ein cremig-herzhafter Ofenklassiker mit mediterranem Flair!
Dieser Tomaten-Mozzarella-Knödelauflauf vereint goldbraun gebackene Knödel mit einer würzigen Tomatensauce, frischen Cocktailtomaten und geschmolzenem Käse – ein echtes Familien-Lieblingsgericht, das schnell gemacht ist und immer gelingt.
Zutaten
- 750 g Kloßteig (halb & halb oder nach Wahl)
- 250 g passierte Tomaten
- 250 ml Sahne
- 1 TL italienische Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Cocktailtomaten, halbiert
- 125 g Mini-Mozzarella
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
Anleitung
1. Backofen vorheizen
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Knödel formen
Aus dem Kloßteig kleine Knödel formen und gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform legen.
3. Sauce zubereiten
Passierte Tomaten, Sahne, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
4. Auflauf schichten
Die Sauce über die Knödel gießen. Anschließend Cocktailtomaten und Mini-Mozzarella darauf verteilen.
5. Käse hinzufügen
Mit dem geriebenen Käse großzügig bestreuen.
6. Backen
Den Auflauf 30 Minuten goldbraun überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig blubbert.
7. Servieren
Kurz abkühlen lassen und direkt servieren – besonders lecker mit einem frischen grünen Salat.
Details
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Auflauf | Hausmannskost | Familienrezepte
Nährwerte pro Portion (ca.):
- Kalorien: 520 kcal
- Eiweiß: 22 g
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Portionen: 4
Beschreibung
Ein einfacher, cremiger Auflauf für jeden Tag! Der würzige Mix aus Tomate, Sahne und Käse harmoniert perfekt mit dem herzhaften Knödelteig. Frische Tomaten und zart schmelzender Mozzarella machen das Gericht wunderbar mediterran – ideal für gemütliche Familienabende oder als schnelles Ofengericht nach Feierabend.
Interne Links
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Cremiger Tomaten-Mozzarella-Knödelauflauf
Zutaten
- 750 g Kloßteig halb & halb oder nach Wahl
- 250 g passierte Tomaten
- 250 ml Sahne
- 1 TL italienische Kräuter z. B. Basilikum, Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Cocktailtomaten halbiert
- 125 g Mini-Mozzarella
- 100 g geriebener Käse
Anleitungen
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Knödel formen: Aus dem Kloßteig kleine Knödel formen und gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform legen.
- Sauce zubereiten: Passierte Tomaten, Sahne, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Auflauf schichten: Die Sauce über die Knödel gießen. Anschließend die halbierten Cocktailtomaten und Mozzarellakugeln darauf verteilen.
- Käse hinzufügen: Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backen: Den Auflauf im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce leicht blubbert.
- Servieren: Kurz abkühlen lassen und direkt servieren – ideal mit einem frischen grünen Salat.
