Dieses Haselnuss Dessert im Glas ist cremig, knusprig und unglaublich lecker. Ein perfektes Schichtdessert für Gäste, das nicht nur toll aussieht, sondern auch schnell zubereitet ist. Mit feinem Butterkeksboden, Haselnusscreme und Mascarpone-Frischkäse-Creme wird dieses Dessertglas zum Highlight jedes Menüs.
Zutaten (für 8 Portionen)
Für den Boden
- 120 g Butterkekse
- 50 g flüssige Butter
- 30 g gehackte Haselnüsse
Für die Creme
- 250 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schlagsahne
- 80 g Zucker
- 2 EL Haselnusscreme
Für das Topping
- 100 g Schlagsahne
- 150 g Haselnusscreme
- 2 EL gehackte Haselnüsse
- Haselnussriegel oder Schokoladenstücke nach Wahl
Zubereitung
1. Boden vorbereiten
Butterkekse fein zermahlen, mit flüssiger Butter und Haselnüssen vermischen. Auf die Dessertgläser verteilen und leicht andrücken.
2. Creme anrühren
Mascarpone, Frischkäse, Zucker, 200 g Schlagsahne und Haselnusscreme mit dem Mixer cremig schlagen.
3. Schichten
Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf den Keksboden in die Gläser geben.
4. Haselnusscreme verfeinern
Restliche Haselnusscreme im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle verflüssigen und über die Creme träufeln.
5. Topping
Schlagsahne steif schlagen. Mit Sahne, Haselnüssen und Riegelstückchen dekorieren.
Gläser kurz kaltstellen und servieren.
Details
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert, Schichtdessert, Nachtisch
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien: 679 kcal
- Kohlenhydrate: 39 g
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 56 g
Tipp
Statt Mascarpone kannst du auch Quark oder Skyr verwenden – so wird das Dessert leichter.
Wer es besonders festlich mag, verfeinert die Creme mit einem Schuss Amaretto.
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Cremiges Haselnuss Dessertglas
Zutaten
- Für den Boden:
- 120 g Butterkekse
- 50 g flüssige Butter
- 30 g gehackte Haselnüsse
- Für die Creme:
- 250 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schlagsahne
- 80 g Zucker
- 2 EL Haselnusscreme
- Für das Topping:
- 100 g Schlagsahne
- 150 g Haselnusscreme
- 2 EL gehackte Haselnüsse
- Haselnussriegel oder Schokoladenstücke nach Wahl
Anleitungen
- Boden vorbereiten: Die Butterkekse in einem Mixer fein zermahlen. Mit der flüssigen Butter und den gehackten Haselnüssen gut vermischen. Diese Masse gleichmäßig auf die Dessertgläser verteilen und leicht andrücken.
- Creme anrühren: Mascarpone, Frischkäse, Zucker, 200 g Schlagsahne und 2 EL Haselnusscreme mit einem Handmixer kurz cremig aufschlagen.
- Schichten: Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf den Keksboden in die Gläser geben.
- Haselnusscreme hinzufügen: Die restliche Haselnusscreme vorsichtig im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle verflüssigen. Anschließend über die Creme in den Gläsern träufeln.
- Topping: 100 g Schlagsahne steif schlagen. Die Gläser mit Schlagsahne, gehackten Haselnüssen und kleinen Stücken von Haselnussriegeln oder Schokolade garnieren.
- Kurz kaltstellen und servieren.
