Diese knusprige Airfryer-Gnocchi-Pfanne ist das perfekte Gericht, wenn du in kurzer Zeit ein warmes, sättigendes und käsiges Wohlfühlgericht zaubern möchtest. Außen goldbraun und knusprig, innen weich – kombiniert mit geschmolzenem Käse, frischen Tomaten und süßem Mais. Einfach, schnell und unglaublich gut!
Zutaten (für 4 Portionen)
- 1,5 kg Gnocchi
- 500 g Cocktailtomaten
- 300 g Mais (abgetropft)
- 200 g Gouda, gewürfelt
- 125 g Mozzarella-Kugeln
- 4 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver oder Pommesgewürz nach Geschmack
Anleitung
1. Gnocchi vorbereiten
Die Gnocchi in eine große Schüssel geben und mit Öl, Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver oder Pommesgewürz gut vermengen.
2. Vorheizen
Den Airfryer auf 200 °C für etwa 3–4 Minuten vorheizen.
3. Gnocchi knusprig backen
Die marinierten Gnocchi in den Frittierkorb geben und 20 Minuten goldbraun backen. Nach ca. 7 Minuten einmal gut durchschütteln, damit sie gleichmäßig bräunen.
4. Gemüse & Käse hinzufügen
Tomaten halbieren, Mais abgießen und Mozzarella-Kugeln halbieren. Nach etwa 15 Minuten Backzeit das Gemüse und den Käse über die Gnocchi geben.
5. Überbacken
Weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht knusprig ist. Falls nötig, Garzeit um 3–5 Minuten verlängern.
6. Servieren
Sofort servieren – direkt aus dem Airfryer-Korb oder in einer großen Servierschüssel.
Details
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Vegetarisch, Airfryer-Gericht, Familienessen, Schnell & Einfach
Nährwerte (pro Portion):
- Kalorien: 540 kcal
Tipp
Besonders lecker wird die Pfanne mit einem Spritzer Pesto oder Chiliöl beim Servieren. Du kannst das Rezept auch mit getrockneten Tomaten oder Spinat variieren.
Interne Links
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Zutaten
- 1,5 kg Gnocchi
- 500 g Cocktailtomaten
- 300 g Mais abgetropft
- 200 g Gouda gewürfelt
- 125 g Mozzarella-Kugeln
- 4 EL Pflanzenöl
- Salz Pfeffer
- Paprikapulver oder Pommesgewürz nach Geschmack
Anleitungen
- Die Gnocchi in eine Schüssel geben und mit Öl, Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver oder Pommesgewürz gleichmäßig vermengen.
- Den Airfryer auf 200 °C vorheizen (ca. 3–4 Minuten).
- Die marinierten Gnocchi in den Frittierkorb geben und 20 Minuten goldbraun backen.
- Nach etwa 7 Minuten einmal wenden oder gut durchschütteln.
- Währenddessen die Tomaten halbieren, den Mais abgießen und die Mozzarella-Kugeln ebenfalls halbieren.
- Nach weiteren 4–5 Minuten die Tomaten, den Mais und den Käse über die Gnocchi geben.
- Weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht knusprig ist.
- Bei Bedarf die Garzeit um 3–5 Minuten verlängern, bis alles schön goldbraun ist.
- Sofort servieren und genießen – am besten direkt aus dem Airfryer-Korb oder in einer großen Servierschüssel.
