Diese Flammkuchen-Brezeln Deluxe sind eine herzhafte Kombination aus knusprigem Laugengebäck, cremigem Schmand, würzigem Speck und geschmolzenem Käse. Schnell gemacht, unwiderstehlich lecker und ideal als Snack für Partys, Buffets oder gemütliche Abende!
Zutaten (für 10 Stück)
- 10 tiefgekühlte Laugenbrezeln
- 200 g Schmand
- 2 Lauchzwiebeln
- 130 g Speckwürfel
- 150 g Emmentaler Käse
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Vorbereitung
Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Den Emmentaler fein reiben und alle Zutaten bereitlegen.
2. Füllung zubereiten
Schmand, Lauchzwiebeln, Speck, Käse und Eier in einer Schüssel verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken – wer mag, nutzt das beiliegende Brezelsalz für extra Würze.
3. Brezeln vorbereiten
Gefrorene Brezeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 10 Minuten antauen lassen, damit sie sich besser formen lassen.
4. Belegen
Die Schmand-Speck-Masse gleichmäßig auf den Brezeln verteilen.
5. Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten goldbraun backen.
6. Servieren
Kurz abkühlen lassen und direkt servieren – warm sind sie besonders knusprig, aber auch kalt ein echter Genuss!
Interne Links
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Details
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Backzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snacks & Fingerfood / Partysnack
- Küche: Deutsche Küche
Nährwerte (ca. pro Stück):
- Kalorien: 260 kcal
- Eiweiß: 12 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 15 g
Tipp
Perfekt zum Mitnehmen oder für das Partybuffet.
Du kannst den Speck durch angebratene Zwiebeln oder vegetarischen Räuchertofu ersetzen, wenn du eine fleischfreie Variante möchtest.
Knusprige Flammkuchen-Brezeln Deluxe
Zutaten
- 10 tiefgekühlte Laugenbrezeln
- 200 g Schmand
- 2 Lauchzwiebeln
- 130 g Speckwürfel
- 150 g Emmentaler Käse
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Vorbereitung:
- Lauchzwiebeln gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
- Den Emmentaler fein reiben und bereitstellen.
- Füllung zubereiten:
- In einer Schüssel Schmand, Lauchzwiebeln, Speck, geriebenen Käse und Eier miteinander vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Tipp: Wer mag, kann das beiliegende Brezelsalz der TK-Packung für extra Würze verwenden.)
- Brezeln vorbereiten:
- Die gefrorenen Brezeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 10 Minuten antauen lassen, damit sie sich leicht formen lassen.
- Belegen:
- Die Flammkuchen-Masse gleichmäßig auf den Brezeln verteilen.
- Backen:
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die belegten Brezeln auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldbraun backen.
- Servieren:
- Kurz abkühlen lassen und direkt servieren.
- Die Flammkuchen-Brezeln schmecken warm ebenso lecker wie kalt – perfekt für jede Party, jedes Buffet oder als herzhafter Snack zwischendurch.
