Manchmal sind es die kleinen Dinge, die für den größten Genuss sorgen. Diese knusprigen Hüttenkäsetaler sind ein perfekter Beweis dafür: außen goldbraun und knusprig, innen saftig und herrlich aromatisch.

Besonders im Sommer sind sie ein echter Hit – ob als Snack zwischendurch, leichtes Abendessen mit Salat oder gesunde Beilage beim Grillen. Dank Hüttenkäse, frischen Kräutern und Tomaten sind sie nicht nur lecker, sondern auch eiweißreich, Low Carb und kalorienarm.

Ein Rezept, das dich garantiert begeistert, wenn du auf der Suche nach einem schnellen, gesunden Snack bist.

Zutaten für 6 Taler

• 200 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
• 1 Ei (Größe M)
• ½ Bund frische Petersilie
• 100 g Kirschtomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL zarte Haferflocken
• ¼ TL Cayennepfeffer
• Salz nach Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Vorbereitung

• Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Zutaten vermengen

• Hüttenkäse und Ei in einer Schüssel verrühren.
• Petersilie fein hacken, Tomaten vierteln und unterheben.
• Knoblauch pressen und hinzufügen.
• Haferflocken, Cayennepfeffer und Salz unterrühren.

3. Formen & Backen

• Mit 2–3 Esslöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen (genügend Abstand lassen).
• Im Ofen 17–20 Minuten goldbraun backen.

👉 Tipp: Am besten warm servieren – dazu passt ein frischer Joghurt-Dip oder knackiges Rohkostgemüse.

Details

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Kategorie: Low Carb, Vegetarisch, Snack, Fitness-Rezept

Nährwerte pro Taler (ca.)

• Kohlenhydrate: 5 g
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 3 g
• Kalorien: 66 kcal

Sommerliche Tipps & Variationen

• Mediterrane Variante: Kirschtomaten durch getrocknete Tomaten ersetzen und etwas Oregano hinzufügen.
• Würzig: Mit Chili oder Paprikapulver aufpeppen.
• Meal Prep: Die Taler lassen sich super vorbereiten und schmecken auch kalt.
• Fitness-Snack: Perfekt als Eiweiß-Kick nach dem Training.

Warum diese Taler perfekt für den Sommer sind

• Leicht & frisch – keine schwere Mahlzeit, sondern ein Snack voller Geschmack.
• Schnell gemacht – in nur 25 Minuten fertig.
• Ideal fürs Picknick oder Grillen – warm oder kalt ein Genuss.

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Fazit

Die knusprigen Hüttenkäsetaler sind ein schneller, gesunder Snack für alle, die Low Carb genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ob als Beilage, leichter Sommersnack oder Fitness-Rezept nach dem Training – diese kleinen Taler sind vielseitig, eiweißreich und in nur 25 Minuten fertig.