Dieses Ofengericht bringt griechisches Flair direkt in deine Küche: zartes Hähnchen, würzig mariniert, mit knusprigen Kartoffelspalten und buntem Gemüse – alles auf einem Blech. Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack!

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Zutaten (für 4 Portionen)

Für das Gyros:

• 800 g Hähnchen-Mini-Steaks oder Hähncheninnenfilets
• 2 Zwiebeln
• 1 rote Paprika
• 600 g festkochende Kartoffeln

Für die Marinade:

• 3 EL Olivenöl
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 2 TL Hähnchengewürz
• ½ TL Currypulver
• 1 TL Meersalz
• 1 TL getrockneter Oregano

Außerdem:

• 1 EL Olivenöl (zum Einfetten)
• 1 Zweig frischer Oregano
• 2 Zweige frischer Thymian

Zubereitung

1. Vorbereitung:
Hähnchen in feine Streifen schneiden. Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden, Paprika würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden.

2. Marinieren:
Alles in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Hähnchengewürz, Curry, Salz und getrockneten Oregano zugeben. Gründlich vermengen und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Backen:
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Blech oder Auflaufform mit Olivenöl einfetten, Fleisch-Gemüse-Mischung darauf verteilen. Frische Oregano- und Thymianblättchen darüberstreuen.

4. Fertigstellen:
30 Minuten backen, bis das Hähnchen zart und die Kartoffeln goldbraun sind.

5. Servieren:
Mit frischem Salat und einem cremigen Dip anrichten.

Rezeptinfos

• Vorbereitungszeit: 20 Min.
• Kochzeit: 30 Min.
• Gesamtzeit: 50 Min.
• Kategorie: Hauptgericht, Blechgericht, Ofengericht

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: 506 kcal
• Kohlenhydrate: 35 g
• Eiweiß: 47 g
• Fett: 20 g

💡 Weitere köstliche Hähnchenideen:

• Cremiges Hähnchen mit Porree – zart & cremig.
• Saftiges Hähnchen mit knuspriger Parmesankruste – mit goldbrauner Käsehaube.

Knuspriges Hähnchengyros vom Blech

Elina Berger

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 50 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Portionen 4 Personen

Kalorien 506 kcal

Zutaten

  

• 800 g Hähnchen-Mini-Steaks oder Hähncheninnenfilets
• 2 Zwiebeln
• 1 rote Paprika
• 600 g festkochende Kartoffeln
• Für die Marinade:
• 3 EL Olivenöl
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 2 TL Hähnchengewürz
• ½ TL Currypulver
• 1 TL Meersalz
• 1 TL getrockneter Oregano
• Außerdem:
• 1 EL Olivenöl zum Einfetten
• 1 Zweig frischer Oregano
• 2 Zweige frischer Thymian

Anleitungen

 

• Hähnchenfleisch in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
• Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Paprika entkernen, waschen und grob würfeln. Beides zum Fleisch geben.
• Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Ebenfalls in die Schüssel geben.
• Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Hähnchengewürz, Currypulver, Meersalz und getrockneten Oregano hinzufügen. Alles gründlich vermengen, bis Fleisch und Gemüse gleichmäßig überzogen sind.
• Die Mischung abgedeckt für etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
• Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
• Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Marinaden-Mischung darauf verteilen.
• Frische Oregano- und Thymianblättchen darüberstreuen.
• Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln goldbraun sind.
• Mit frischem Salat und einem cremigen Dip servieren

Keyword Knuspriges Hähnchengyros vom Blech