Hähnchenfleisch in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.

Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Paprika entkernen, waschen und grob würfeln. Beides zum Fleisch geben.

Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Ebenfalls in die Schüssel geben.

Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Hähnchengewürz, Currypulver, Meersalz und getrockneten Oregano hinzufügen. Alles gründlich vermengen, bis Fleisch und Gemüse gleichmäßig überzogen sind.

Die Mischung abgedeckt für etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Marinaden-Mischung darauf verteilen.

Frische Oregano- und Thymianblättchen darüberstreuen.

Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln goldbraun sind.

Mit frischem Salat und einem cremigen Dip servieren