Dieses Ofenhähnchen mit Gemüse-Sticks ist ein unkompliziertes, schnelles Rezept für den Alltag. Saftiges Hähnchen trifft auf knusprige Süßkartoffeln und Zucchini aus dem Ofen. Das Gericht ist nicht nur leicht und kalorienbewusst, sondern auch perfekt für die ganze Familie geeignet.
Zutaten (für 3 Portionen)
- 400 g Süßkartoffeln
- 400 g Zucchini
- 450 g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 4 EL Wasser
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian)
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Gemüse vorbereiten
Süßkartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Zucchini ebenfalls in Stifte schneiden.
2. Hähnchen marinieren
Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in gleich große Stücke schneiden.
3. Marinade anrühren
Öl, Wasser, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
- Hähnchen mit 2 EL Marinade vermengen und kurz ziehen lassen.
- Gemüse mit der restlichen Marinade mischen.
4. Backen
Alles auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (170 °C Umluft) ca. 25–28 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln weich und das Hähnchen saftig durchgegart ist.
5. Servieren
Nach Belieben mit einem frischen Joghurt-Dip oder Kräuterquark servieren.
Details
- Vorbereitungszeit: 12 Minuten
- Kochzeit: 28 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Ofengericht, Geflügel, gesunde Küche
Nährwerte (ca. pro Portion):
- Kalorien: 420 kcal
- Portionen: 3
Tipp
Für noch mehr Frische kannst du vor dem Servieren etwas Zitronensaft über das Hähnchen träufeln. Auch andere Gemüsesorten wie Paprika, Brokkoli oder Möhren lassen sich wunderbar integrieren.
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Ofenhähnchen mit Gemüse-Sticks
Zutaten
- 400 g Süßkartoffeln
- 400 g Zucchini
- 450 g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 4 EL Wasser
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrocknete Kräuter z. B. Oregano oder Thymian
- Salz Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen.
- Süßkartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in Stifte schneiden.
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in etwa gleich große Stücke teilen.
- Öl, Wasser, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
- Hähnchenstücke mit 2 EL der Marinade vermengen und kurz ziehen lassen. Das Gemüse mit der restlichen Marinade mischen.
- Alles auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
- Im heißen Ofen ca. 25–28 Minuten garen, bis die Süßkartoffeln weich und das Hähnchen durchgegart ist.
- Nach Belieben mit einem frischen Joghurt-Dip oder Kräuterquark servieren.
