Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen.

Süßkartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in Stifte schneiden.

Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in etwa gleich große Stücke teilen.

Öl, Wasser, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.

Hähnchenstücke mit 2 EL der Marinade vermengen und kurz ziehen lassen. Das Gemüse mit der restlichen Marinade mischen.

Alles auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.

Im heißen Ofen ca. 25–28 Minuten garen, bis die Süßkartoffeln weich und das Hähnchen durchgegart ist.

Nach Belieben mit einem frischen Joghurt-Dip oder Kräuterquark servieren.