Streusel zubereiten:

Mehl, Haferflocken, Zucker und Butter in einer Schüssel mischen, bis eine krümelige Masse entsteht.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Bei 350 °F (180 °C) Umluft 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Creme vorbereiten:

Kalte Schlagsahne steif schlagen.

Quark und Vanillezucker vorsichtig unterheben, bis eine glatte Creme entsteht.

Äpfel kochen:

Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit Zimt und Zitronensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten weich kochen.

Leicht abkühlen lassen und nach Wunsch grob pürieren.

Schichten:

In 4 Gläsern (je ca. 8 Unzen) abwechselnd schichten:

Streusel

Creme

Äpfel

Creme

Äpfel

Streusel

Mit einem Tupfer Creme und einer Apfelscheibe garnieren.

Servieren:

Vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen. Apfelscheibe kurz vor dem Verzehr hinzufügen, um Bräunung zu vermeiden.