Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anschwenken. Paprika entkernen, klein schneiden und hinzufügen. Alles mit den Kräutern würzen und in eine große Auflaufform geben.

Cherrytomaten vierteln, Champignons halbieren, Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und im Ganzen dazugeben.

Feta-Käse in Würfel schneiden, mit dem restlichen Gemüse in die Form geben und alles gut durchmischen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver kräftig würzen.

Im Backofen 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen, zwischendurch umrühren.

Wenn die Kartoffeln weich sind, das Gericht sofort servieren