Nudeln kochen:

Die Suppennudeln in reichlich kochendem Wasser ohne Salz bissfest garen. Abgießen und beiseitestellen.

Gemüse vorbereiten:

Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mais gut abtropfen lassen.

Fleisch anbraten:

Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch hineingeben und krümelig braten.

Gemüse zufügen:

Paprika und Erbsen zum Hackfleisch geben und einige Minuten mitbraten.

Soße anrühren:

Wasser zugießen und die Mischung aufkochen lassen. Crème fraîche und Mais einrühren und alles 5–8 Minuten sanft köcheln lassen, bis eine cremige Soße entsteht.

Finalisieren:

Petersilie fein hacken und über das Gericht geben. Die Nudeln entweder direkt untermischen oder separat servieren.