Hähnchen mit dem Gyros Gewürz und dem Öl vermengen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden.

Paprika in 1 cm große Würfel schneiden.

Gyros in einer großen Pfanne 5 Minuten scharf anbraten, dann herausnehmen.

Im selben Topf Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomatenmark anschwitzen.

Zucchini und Reis hinzufügen, kurz mitbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen.

Mit Gewürzen abschmecken und zugedeckt etwa 14 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Griechischen Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen.

Reis auf Garheit prüfen und nach Geschmack nachwürzen.

Gyros wieder hinzufügen und 2 Minuten miterwärmen.

Mit dem gewürzten Joghurt und frischer Petersilie servieren