Bunte Zucchini-Hackfleisch-Pasta-Freude
Diese bunte Pasta mit Zucchini, Hackfleisch & Tomaten ist das perfekte Sommergericht für schnelle Feierabende! Fertig in nur 33 Minuten.
Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 100 g Zwiebeln
- 150 g Cocktailtomaten
- 300 g Zucchini
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter Oregano, Thymian
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
- Zwiebeln schälen und würfeln. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zucchini waschen, Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Zucchini hinzufügen und mitbraten.
- Gemüsebrühe angießen, alle Gewürze einrühren und aufkochen lassen. Tomaten unterheben und kurz miterwärmen.
- Pasta abgießen und mit der Zucchini-Hack-Mischung servieren. Nach Wunsch mit frisch geriebenem Hartkäse bestreuen.
Notizen
Die bunte Zucchini-Hackfleisch-Pasta verbindet die Leichtigkeit von sommerlichem Gemüse mit herzhaftem Fleisch zu einem vollwertigen Gericht. Die knackigen Zucchini und saftigen Tomaten harmonieren perfekt mit der würzigen Hackfleischsoße.
