Den Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar wird. In einem Topf mit 250 ml Wasser aufkochen, dann die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren. Bei halbgeöffnetem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Anschließend vom Herd nehmen und weitere 2 Minuten mit geschlossenem Deckel nachquellen lassen.

Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Paprikaschote entkernen und in gleichmäßige kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und samt dem grünen Teil in feine Ringe schneiden.

Thunfisch und Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Den abgekühlten Reis mit dem vorbereiteten Gemüse, Thunfisch und Mais in einer großen Salatschüssel vermengen. Mit Balsamico-Essig beträufeln und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchmischen und vor dem Servieren kurz ziehen lassen