Burrata-Bruschetta mit frischem Basilikum
Entdecke unser Burrata-Bruschetta Rezept mit frischem Basilikum. Perfekt als Vorspeise oder Snack – einfach, schnell und lecker!
Ingredients
- 1 EL Baguette, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl (zum Bestreichen)
- 250 g Kirschtomaten, halbiert
- 200 g Burrata, in Stücke zerteilt
- 4 EL frisches Basilikum, grob gezupft
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Balsamico-Creme (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen vorheizen: Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Baguette vorbereiten: Baguettescheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Toasten: Im Ofen 8-10 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Tomatenmischung zubereiten: Kirschtomaten mit Basilikum, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Bruschetta belegen: Tomatenmischung auf die gerösteten Baguettescheiben geben.
- Burrata hinzufügen: Burrata auf die Bruschetta legen.
- Finale Verfeinerung: Optional mit Balsamico-Creme beträufeln und sofort servieren.
Notes
- Baguettewahl: Sauerteigbrot oder Ciabatta für extra Crunch verwenden.
- Frische Zutaten: Reife Tomaten und frisches Basilikum sorgen für intensives Aroma.
- Burrata vorbereiten: Auf Zimmertemperatur kommen lassen für cremige Konsistenz.
- Variationen: Mit gerösteten Pinienkernen, Prosciutto oder Chili verfeinern.
- Extra Knusprigkeit: Baguettescheiben nach dem Rösten mit Knoblauch einreiben..
- Guten Appetit! 😋
