Cremige Knoblauch-Parmesan-Hähnchenbrust
Einfache & cremige Hähnchenbrust mit Knoblauch-Parmesan-Sauce – perfekt für den Sommer! In nur 30 Minuten fertig
Zutaten
- 2 –3 Stücke Hähnchenbrust
- 3 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 40 g geriebener Parmesan
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
- Salz und bunter Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver edelsüß
- Speisestärke zum Andicken optional
- Pflanzenöl zum Anbraten
Anleitungen
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel Sahne, Milch und geriebenen Parmesan verrühren.
- Hähnchenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten scharf anbraten. Danach herausnehmen.
- In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten.
- Mit der Parmesan-Sahne-Mischung ablöschen und alle Gewürze hinzufügen.
- Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben die Sauce mit etwas Speisestärke andicken.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren
Notizen
Dieses cremige Gericht beeindruckt durch seinen vollmundigen Geschmack und seine einfache Zubereitung. Die Kombination aus knusprig angebratener Hähnchenbrust und samtiger Knoblauch-Parmesan-Sauce macht es zu einem Favoriten für schnelle Abendessen unter der Woche oder zum Beeindrucken von Gästen am Wochenende. Es lässt sich ideal mit Reis, Kartoffeln, Pasta oder Pommes kombinieren. Für eine komplette Mahlzeit empfiehlt sich ein frischer Beilagensalat.