Vorbereitung: Krakauer in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und klein schneiden.

Anbraten: In einer großen, tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten, dann die Krakauer-Scheiben zugeben und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.

Gemüse und Gewürze: Paprikawürfel hinzufügen und 2–3 Minuten mitbraten. Paprikapulver (edelsüß und rosenscharf) einrühren und alles gut vermengen.

Pasta garen: Die ungekochte Pasta in die Pfanne geben, mit passierten Tomaten, Brühe und Sahne aufgießen und alles gut umrühren.

Kochen: Pfanne abdecken und das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar und die Sauce cremig ist. Gelegentlich umrühren.

Vollenden: Geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren: Die cremige One-Pot-Pasta mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.