Cremige Pasta mit Räucherlachs
Zutaten
- 300 g Pasta
- 1 kleine Zwiebel
- 1 1/2 EL Olivenöl
- 200 g Frischkäse mit Kräutern
- 150 ml Sahne
- 4-5 Stängel Dill
- Zitronensaft
- 100 g Räucherlachs
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Zwiebel fein würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
- Kräuterfrischkäse und Sahne hinzugeben und auf kleiner Hitze einköcheln lassen.
- Dillblättchen abzupfen und fein zerkleinern. Räucherlachs in Stücke schneiden.
- Pasta abgießen. Sauce mit Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Nicht zu viel Salz verwenden, da der Räucherlachs bereits salzig ist.
- Räucherlachs und Pasta zur Sauce geben, alles gut vermischen und servieren
Notizen
Diese herrlich cremige Pasta mit zartem Räucherlachs und frischem Dill ist ein schnelles, aber eindrucksvolles Gericht. Die Kombination aus würzigem Frischkäse und dem leicht rauchigen Geschmack des Lachses macht es zu einem perfekten Essen für besondere Anlässe oder als luxuriöses Alltagsgericht