Kartoffeln garen:

Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.

Brokkoli vorbereiten:

Den Brokkoli in Röschen teilen und separat in kochendem Wasser einige Minuten garen, bis er noch leicht Biss hat.

Putenfleisch braten:

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putengeschnetzelte 5–7 Minuten goldbraun anbraten. Herausnehmen und kurz beiseitestellen.

Gemüse anbraten:

Zwiebeln fein würfeln, Möhren in dünne Scheiben schneiden und beides im Bratfett ca. 7 Minuten kräftig anbraten.

Sahnesoße zubereiten:

Kartoffeln, Brokkoli, Sahne und Frischkäse in die Pfanne geben. Alles aufkochen lassen, bis eine cremige Soße entsteht.

Fertigstellen:

Das angebratene Putenfleisch und die Petersilie untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren:

Direkt aus der Pfanne servieren – perfekt als Familiengericht zum Teilen.