Spaghetti kochen: Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen. Vor dem Abgießen eine Kelle Pastawasser auffangen.

Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Garnelen darin scharf anbraten, bis sie rosa und leicht gebräunt sind.

Würzen: Knoblauch, Salz und Paprika edelsüß zu den Garnelen geben und kurz mitbraten. Dann mit Zitronensaft ablöschen.

Sauce zubereiten: Gehackte Petersilie, halbierte Tomaten, Frischkäse und eine Kelle Pastawasser in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und kurz einkochen lassen, bis die Sauce cremig wird.

Vermischen und servieren: Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehacktem Basilikum bestreuen und sofort