Cremige Tortellini mit Spinat – in 15 Min. fertig!
Sommerlich, schnell und unwiderstehlich: Cremige Tortellini mit Spinat-Frischkäsesauce. In nur 15 Minuten auf dem Tisch!
Zutaten
- 600 g Tortellini
- 100 g frischer Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 1 EL Butter
- 300 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten, bis er duftet.
- Sahne, Frischkäse und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
- Tortellini direkt in die kochende Sauce geben und etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Blattspinat unterrühren und warten, bis er zusammenfällt.
- Abschließend nochmals abschmecken und servieren.
Notizen
Diese cremige Tortellini-Pfanne vereint zarte Nudeltaschen mit einer samtigen Frischkäsesauce und frischem Spinat. Das Gericht besticht durch seine schnelle Zubereitung und den vollmundigen Geschmack.