Gemüse vorbereiten: Blumenkohl in Röschen teilen. Kartoffeln schälen und würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Hackfleisch anbraten: Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch krümelig braten. Kartoffeln und Blumenkohl hinzufügen, 3 Minuten mitbraten.

Sauce zubereiten: Wasser, Gemüsebrühpulver, Paprikapulver und Knoblauchpulver einrühren. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

Käse einrühren: Schmelzkäse unterheizen, bis er schmilzt. Bei Bedarf Maisstärke mit etwas Wasser anrühren und einrühren, um die Sauce zu binden.

Abschmecken: Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln unterheben und servieren