Vorbereitung der Zutaten:

Brokkoli in kleine Röschen teilen, gründlich waschen.

Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Brokkoli garen:

Brokkoli in einem Topf mit leicht gesalzenem, kochendem Wasser etwa 5 Minuten blanchieren. Danach abgießen und beiseitestellen.

Soße zubereiten:

Sahne und Milch in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze aufkochen lassen.

Etwa 3 Esslöffel der kalten Milch-Sahne-Mischung entnehmen und darin das Mehl glattrühren.

Die Mehlmischung zurück in den Topf geben, gut einrühren und die Soße mit Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Soße andickt.

Backofen vorheizen:

Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 175 °C Umluft vorheizen.

Auflauf schichten:

Die Gnocchi in eine Auflaufform geben.

Brokkoli und Tomaten darüber verteilen.

Die Soße gleichmäßig über den Auflauf gießen.

Mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen:

Den Auflauf für 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.