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Cremiger Orzo mit Tomaten
Elina Berger
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Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Portionen
2
Personen
Kalorien
480
kcal
Zutaten
150
g
Orzo
Kritharaki Nudeln
20
Kirschtomaten
1
Kugel Mozzarella
1
Knoblauchzehe
1
EL Butter
optional 1 EL mehr für die Soße
300
ml
heißes Wasser
Salz
Frischer Basilikum zum Garnieren
Anleitungen
Butter in einer großen Pfanne schmelzen und den fein gehackten Knoblauch darin anschwitzen.
Kirschtomaten waschen, halbieren und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kurz anbraten und leicht zerdrücken, bis Saft austritt.
Orzo-Nudeln hinzufügen, gut vermengen und mit heißem Wasser ablöschen. Mit Salz würzen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast aufgesogen ist.
Optional etwas zusätzliche Butter unterrühren, den Mozzarella in Stücke zupfen und in die heiße Pasta geben, bis er leicht geschmolzen ist.
Mit frischem Basilikum bestreuen und sofort servieren.
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Cremiger Orzo mit Tomaten