Cremiges Hähnchen mit Mozzarella
Entdecken Sie das Rezept für cremiges Hähnchen mit Mozzarella. Ein einfaches, leckeres Ofengericht, das Ihre Familie begeistern wird!
Ingredients
- 600 g Hähnchenbrustfilet (in vier Stücke geschnitten)
- 15 Stück getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt, abgetropft und gewürfelt)
- 200 ml Sahne (mindestens 32 % Fett)
- 100 g Kräuterfrischkäse (Doppelrahmstufe)
- 125 g Mozzarella (gewürfelt)
- 10 g Parmesan (frisch gerieben)
- 10 g frisches Basilikum (gehackt)
- 1 EL Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Zusätzlich Basilikumblätter (zum Garnieren)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform einfetten.Mozzarella abtropfen lassen und würfeln, Parmesan reiben, Tomaten abtropfen lassen und würfeln, Knoblauch fein hacken und Basilikum grob zerkleinern
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne mit Öl anbraten (ca. 5 Minuten von allen Seiten). Anschließend in die Auflaufform legen.
- In derselben Pfanne getrocknete Tomaten und Knoblauch andünsten, Sahne und Kräuterfrischkäse hinzufügen, Basilikum unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce über das Hähnchen in der Auflaufform gießen, Mozzarella und Parmesan darüberstreuen.
- Das Gericht im Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
