Cremiges Hähnchen-Tomaten-Gratin – Sommerlich & Schnell
Probiere dieses cremige Hähnchen-Tomaten-Gratin: Saftig, aromatisch und perfekt für den Sommer! Schnell & einfach in 30 Minuten zubereitet.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets je ca. 150g
- 250 ml Kochsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g Gorgonzola oder Sahnekäse
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Zucchini
- 50-100 g Reibekäse
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
- 1 TL Oregano
- Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Thymian
- 400 g Basmatireis als Beilage
Anleitungen
- Basmatireis nach Packungsanleitung kochen oder eine andere Beilage vorbereiten.
- Kirschtomaten waschen und Zucchini waschen und klein schneiden.
- Butter in einem Topf schmelzen lassen und mit Mehl unter Rühren zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Nach und nach Kochsahne und Gemüsebrühe einrühren und die Soße aufkochen lassen.
- Gorgonzola in die Soße einrühren und mit Pfeffer, Salz, Muskat, Oregano und Thymian würzen.
- Hähnchenbrustfilets von jeder Seite für 2 Minuten in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Hähnchenbrust, Kirschtomaten und Zucchini in eine Auflaufform geben.
- Die Käsesoße darüber gießen und mit Reibekäse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft für 15-20 Minuten überbacken.