Die Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.

Rührteig zubereiten:

Die weiche Butter oder Margarine in einer Rührschüssel cremig schlagen.

Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils ca. 30 Sekunden unterrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in zwei Portionen unterrühren.

Zwei Drittel des Teigs auf die Muffinförmchen verteilen.

Den restlichen Teig mit Kakao und Milch vermengen und gleichmäßig auf den hellen Teig geben.

Die Hälfte der Kirschen darauf verteilen und leicht eindrücken.

Backen:

Die Muffinform auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und ca. 25 Minuten backen.

Danach aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Buttercreme zubereiten:

Die Butter mit Puderzucker cremig schlagen.

Die Schlagsahne in eine Schüssel geben, das Puddingcremepulver hinzufügen und mit einem Schneebesen 1 Minute verrühren.

Die Puddingcreme esslöffelweise unter die Butter rühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und große Rosetten auf die Muffins spritzen.

Die restlichen Kirschen in die Mitte der Creme setzen und die Muffins ca. 30 Minuten kalt stellen.

Schoko-Guss zubereiten:

Die Kuvertüre grob hacken und in einem kleinen Gefrierbeutel im heißen Wasserbad schmelzen.

Den Beutel gut abtrocknen, eine kleine Ecke abschneiden und die Muffins mit der geschmolzenen Schokolade besprenkeln.