Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.

Für den Teig in einer Schüssel Magerquark, geriebenen Mozzarella und Eier gründlich vermengen.

Mit Oregano und Pfeffer würzen und gut durchmischen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gleichmäßig ausstreichen (ca. 0,5 cm dick).

Den Teig für 10-15 Minuten vorbacken, bis er leicht fest wird.

In der Zwischenzeit Schinken und Speck in kleine Stücke schneiden, Champignons in Scheiben schneiden und Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Den vorgebackenen Teig mit passierten Tomaten dünn bestreichen.

Alle vorbereiteten Beläge auf der Pizza verteilen und zum Schluss mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.

Die Pizza für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und leicht blubbert.