Gurke gründlich waschen, nach Belieben schälen und in feine Scheiben schneiden.

Tomaten waschen, halbieren oder vierteln.

Rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder kleine Würfel schneiden.

Dill abbrausen, trocken schütteln, von den Stielen zupfen und fein hacken.

In einer großen Schüssel saure Sahne mit Rapsöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill verrühren.

Gurken, Tomaten und Zwiebeln dazugeben, alles gut mischen und kurz ziehen lassen.

Frisch servieren – als Beilage zum Grillen oder als leichter Sommersalat.