Gurken vorbereiten

Die Gurken waschen, nach Wunsch schälen und in feine Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben, mit Salz vermengen und etwa 30 Minuten stehen lassen, damit sie Wasser ziehen.

Dill hacken

Den Dill waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Einige Blättchen zur Dekoration beiseitelegen.

Dressing anrühren

Saure Sahne, Apfelessig, Zucker, Pfeffer und Sonnenblumenöl in einer Schüssel gut vermengen. Den gehackten Dill unterrühren.

Gurken abtropfen lassen

Die Gurkenscheiben in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Salat anrichten

Gurken mit dem Dressing vermengen, mit den restlichen Dillblättchen garnieren und servieren.