Frühstückswrap mit Ei und Käse
Zutaten
- 1 Weizentortilla
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL fein geschnittener Schnittlauch
- 4 dünne Tomatenscheiben
- 30 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Cheddar
- Etwas Öl zum Braten
Anleitungen
- Eier vorbereiten:
- Die Eier in einer Schüssel mit Milch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verquirlen.
- Omelette braten:
- Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Öl hineingeben und die Eiermasse gleichmäßig verteilen.
- Tomaten und Wrap hinzufügen:
- Sofort die Tomatenscheiben auf das noch leicht flüssige Ei legen. Den Tortilla-Wrap darauflegen und leicht andrücken, damit er haftet.
- Wenden:
- Nach ca. 3 Minuten, wenn das Ei gestockt ist, den Wrap vorsichtig wenden.
- Käse schmelzen lassen:
- Die Ei-Seite mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist und die Unterseite goldbraun ist.
- Servieren:
- Den Wrap in der Mitte zusammenklappen, nach Wunsch halbieren und sofort servieren.
Notizen
Ein schneller und herzhafter Frühstückswrap, ideal für einen energiereichen Start in den Tag. Die Kombination aus fluffigem Ei, geschmolzenem Käse und frischen Tomaten macht ihn sowohl sättigend als auch köstlich. Perfekt als schnelles Frühstück oder deftiger Snack zwischendurch.