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Gnocchi Spargel Pfanne aus dem Ofen

rezepteella
Knusprige Gnocchi, frischer Spargel & Pesto – das perfekte Ofengericht für den Feierabend!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 19 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Schnelle Küche
Portionen 2 -3Portionen
Kalorien 450 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Frische Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 250 g Grüner Spargel
  • 100 g Kirschtomaten
  • 50 g Sonnengetrocknetes Tomaten-Pesto
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 2-3 Prisen Meersalz
  • Nach Geschmack: frisch geriebener Hartkäse

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  • Grünen Spargel waschen und holzige Enden abschneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
  • Spargel und Tomaten in eine Schüssel geben, mit Olivenöl und Meersalz vermischen.
  • Die frischen Gnocchi (ohne Vorkochen!) in eine Auflaufform geben und gründlich mit dem Tomaten-Pesto vermengen.
  • Das gewürzte Gemüse über die Gnocchi geben und alles leicht durchmischen.
  • Wer möchte, kann etwas frisch geriebenen Hartkäse darüber streuen.
  • Im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen, bis die Gnocchi goldbraun und das Gemüse zart ist.