Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Paprika entkernen und klein würfeln.

Reisnudeln (Orzo) in eine Auflaufform geben. Den Feta mittig darauflegen.

Tomaten, Paprika, Oliven, Peperoni und Zwiebelringe rund um den Feta verteilen.

Mit Gemüsebrühe übergießen, mit Oregano sowie Salz und Pfeffer würzen.

Die Form für etwa 25 Minuten in den Ofen stellen. Bei Bedarf etwas Brühe nachgießen.

Nach dem Backen den Feta mit einer Gabel zerdrücken und alles gut miteinander vermengen.

Sofort servieren und genießen