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Herzhafter Abendbrot-Salat mit Ei
rezepteella
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Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Portionen
2
Personen
Kalorien
280
kcal
Zutaten
3
hartgekochte Eier
60
g
leichte Salatcreme
1
TL mittelscharfer Senf
100
g
Leberkäse
5
Cornichons
ca. 60 g
2
TL Gurkenflüssigkeit
aus dem Glas
5
Cocktailtomaten
ca. 60 g
Salz und weißer Pfeffer
1
Prise Paprikapulver
edelsüß
Optional: frische Petersilie oder Schnittlauch
Anleitungen
Für das Dressing die Salatcreme mit Senf und der Gurkenflüssigkeit verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Eier schälen und in Würfel schneiden. Cocktailtomaten ebenfalls würfeln. Cornichons in Scheiben schneiden.
Den Leberkäse in Streifen und anschließend in kleine Stücke schneiden.
Alles zum Dressing geben und gut vermengen.
Nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern verfeinern.
Direkt servieren – am besten mit frischem Brot oder knusprigen Brötchen
Keyword
Herzhafter Abendbrot-Salat mit Ei