Reis kochen: Den Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen und beiseitestellen.

Fleisch anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Tatar hineingeben und unter Rühren krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse vorbereiten: Knoblauch pressen. Lauch in Ringe schneiden, Champignons in Scheiben und die Zwiebel fein würfeln.

Gemüse hinzufügen: Das vorbereitete Gemüse und den Knoblauch zum Tatar geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis alles leicht gebräunt und gar ist.

Reis und Frischkäse einrühren: Den gekochten Reis zusammen mit dem Frischkäse in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Servieren: Die Gemüse-Tatar-Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum bestreuen. Sofort servieren oder als Meal-Prep für den nächsten Tag aufbewahren.