Gemüse vorbereiten:

Frühkartoffeln gründlich waschen und halbieren. Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe und Knoblauch fein hacken.

Blech vorbereiten:

Alles in einer Schüssel mit Olivenöl und etwas Salz vermengen, anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Das Gyrosfleisch dazugeben und gut untermischen.

Erste Garzeit:

Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten im Ofen garen.

Soße zubereiten:

Währenddessen Schmand mit Sahne und Kräutern verrühren. Nach den ersten 20 Minuten die Mischung über das Blech geben und nochmals alles gut vermengen.

Finalisieren:

Feta über dem Gericht zerbröseln und das Blech weitere 20 Minuten im Ofen backen.

Abschmecken und Servieren:

Mit Salz und Pfeffer würzen, direkt heiß servieren – ein perfektes Gericht für die ganze Familie!