Für die Marinade:

300 g festfleischiges Fischfilet (z. B. Seelachs, Rotbarsch oder Victoriabarsch)

1 EL Zitronensaft

1 TL Kurkuma

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Sauce:

2 EL neutrales Öl

½ TL gemahlener Kümmel

2 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)

2 TL gemahlener Koriander

1 Zwiebel, fein gehackt

300 g Tomaten, gewürfelt

250 ml Kokosmilch

½ TL Chilipulver (nach Geschmack mehr oder weniger)

Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren