Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Knoblauch schälen und fein hacken.

Mini-Knödel, gefrorenen Spinat und halbierte Kirschtomaten in eine Auflaufform geben. Den Mozzarella gleichmäßig darüber verteilen.

In einer Schüssel Sahne, Tomatenmark, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen.

Die Form in den Ofen stellen und 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Auflauf leicht gebräunt aussieht.

Kurz abkühlen lassen und servieren.