Knusprige Gnocchi mit Zucchini-Gorgonzola-Traum
Zutaten
- 300 g Gnocchi
- 1/2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- 80-100 g Gorgonzola nach Geschmack
Anleitungen
- Gnocchi in etwas Olivenöl goldbraun anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die kleingeschnittene Zucchini 3-4 Minuten anbraten.
- Gehackte Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten mitbraten, dann gehackten Knoblauch dazugeben.
- Mit Sahne ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Gorgonzola in der heißen Sahne schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gebratenen Gnocchi zurück in die Pfanne geben, einmal durchmischen und servieren
Notizen
Dieses Gericht verbindet knusprig gebratene Gnocchi mit einer cremigen, würzigen Gorgonzola-Sauce und frischer Zucchini. Die Kombination aus knusprigen Gnocchi und cremiger Sauce sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis