Knoblauch fein hacken und Tomaten in Scheiben schneiden, kleine Tomaten halbieren.

Frischkäse mit Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.

Backblech mit Backpapier belegen, Blätterteig ausrollen und die Creme darauf verstreichen.

Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Alternative im Airfryer: bei 160 °C für ca. 10–12 Minuten backen.

Burrata abtropfen lassen, die Tarte mit frischem Basilikum bestreuen und zusammen servieren