Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Toastscheiben kurz im Toaster oder in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten leicht knusprig rösten.

Die gerösteten Toastscheiben auf das vorbereitete Backblech legen.

Jede Scheibe zuerst mit Kochschinken, anschließend mit einer gut abgetropften Ananasscheibe belegen.

Danach jeweils eine Scheibe Käse darauflegen. Wer es besonders käsig mag, kann auch zwei Scheiben verwenden.

Die Toasts im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 8 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und leicht goldgelb ist.

Vor dem Servieren mit Cocktailkirschen oder Preiselbeeren garnieren und warm genießen.