Knuspriges Heißluft-Grillgemüse
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 150 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Thymian
- ½ TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in Streifen schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zucchini waschen und in gleichmäßige Scheiben oder Würfel schneiden.
- Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Sämtliches Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Mit Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.
- Das gewürzte Gemüse in den Korb der Heißluftfritteuse geben.
- Bei 180°C für 12 Minuten garen.
- Optional vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen
Notizen
Dieses aromatische Grillgemüse ist im Handumdrehen zubereitet und überzeugt mit mediterranem Kräuteraroma. Die Heißluftfritteuse zaubert eine knusprige Außenseite, während das Gemüse innen saftig bleibt. Das Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten, kann aber auch als leichte vegetarische Hauptmahlzeit mit Dips und frischem Brot serviert werden. Die Kombination aus Paprika, Zucchini und Champignons bietet eine bunte Vielfalt an Aromen und Texturen.