Vorbereitungen:

Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

Schneide die Knoblauchzehen in feine Scheiben.

Hähnchen würzen:

Lege die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform. Stecke einige Knoblauchscheiben zwischen Fleisch und Haut.

Vermische Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin und Oregano. Reibe die Hähnchenbrust mit dieser Gewürzmischung ein.

Knoblauchbutter hinzufügen:

Verteile kleine Stücke weicher Butter auf der Hähnchenbrust.

Backen:

Backe das Hähnchen 25-30 Minuten im Ofen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Gemüse zubereiten:

Während das Hähnchen im Ofen ist, schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne, brate das Gemüse 5-7 Minuten an und würze es mit Salz und Pfeffer. Lasse es zugedeckt 5-10 Minuten bei geringer Hitze garen.

Servieren:

Richte das Hähnchen auf einem Teller an, umgib es mit dem Gemüse und garniere es nach Belieben mit frischer Petersilie oder Zitronenschnitzen.