Den Backofen auf 200°C Grillfunktion vorheizen.

Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit italienischen Kräutern und Paprikapulver gleichmäßig bestreuen.

Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.

Die gewürzten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten jeweils etwa 5 Minuten anbraten, bis sie fast durchgegart sind.

Tomatensauce gleichmäßig über die Hähnchenstücke gießen.

Auf jedes Filet 2 EL geriebenen Mozzarella streuen.

Die Pfanne auf der oberen Schiene für 5-7 Minuten in den Backofen stellen, bis der Käse goldbraun und leicht knusprig ist.

Sofort heiß servieren.