Schokolade schmelzen: Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.

Teig zubereiten: Butter oder Margarine mit der geschmolzenen Schokolade cremig rühren. Zucker, Vanillezucker und Salz einarbeiten. Eier einzeln je 30 Sekunden unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, kurz unter den Teig heben. Teig in die Springform füllen und 35 Minuten backen. Boden vollständig auskühlen lassen.

Creme herstellen: Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Schokolade hacken. Sahne steif schlagen. Joghurt mit Zitronensaft und Sofortgelatine 1 Minute verrühren, Zucker hinzufügen. Zuerst die Sahne, dann Erdbeer- und Schokoladenstücke vorsichtig unterheben.

Torte füllen: Tortenboden waagerecht halbieren. Unteren Boden auf eine Platte setzen, Tortenring darumstellen. 2/3 der Creme darauf verteilen. Oberen Boden auflegen, leicht andrücken und restliche Creme daraufstreichen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Dekorieren: Tortenring entfernen. Mit Erdbeeren und Schokoladenstücken nach Belieben verzieren. Bis zum Servieren kühl lagern.